Kefir, Minuman Berkhasiat Penuh Misteri (Sumber Kompas 2007)

Standar

10 April 2007. Harian Kompas pernah menulis tentang Kefir sebagai minuman penuh misteri. Bagaimana tanggapan masyarakat kita? Ada yang mau minum demi menjaga kesehatannya dan ada juga yang enggan meminumnya karena alasan klasik. Tidak biasa, rasanya tidak enak dlsb. Tapi mana ada obat itu yang rasanya enak? Padahal Kefir ini enak sekali sekaligus menyehatkan, apalagi kalau dicampurkan dengan jus buah-buahan dan aneka makanan lainnya.

Marinki's Blog

Plain Kefir_3154Selasa Pahing, 10 April 2007 – 09:21 WIB

Kefir, Minuman Berkhasiat Penuh Misteri

Kesehatan – Jenis minuman ini begitu dipuja hingga dijuluki the champagne of cultured milk atau minuman yang paling berharga di antara jenis susu fermentasi lainnya.

Kefir menjadi begitu berharga, terutama dilihat dari nilai nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan manusia. Sayangnya, kefir di Indonesia tidak sepopuler susu fermentasi lainnya, yakni yogurt. Kefir telah seabad lebih sangat populer di Rusia khususnya, lalu Eropa Timur dan Utara, dan belakangan juga populer di Amerika dan Jepang.

Susah Dicari

Di Jakarta saja masih sangat sulit mencari kefir di berbagai supermarket ataupun toko produk kesehatan. Meski demikian, konsumen kefir di Indonesia tetap ada dan umumnya membuat sendiri kefir tersebut sebab, seperti yogurt, kefir tidak sulit untuk dibuat sendiri. Secara global, pecinta kefir di dunia juga membentuk komunitas maya tersendiri dalam suatu situs di internet. Mereka tidak segan-segan memberikan biji kefir bagi siapa saja…

Lihat pos aslinya 765 kata lagi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s