Apa Cirinya Kefir Sudah Siap Dikonsumsi?

Gambar
Apa Cirinya Kefir Sudah Siap Dikonsumsi?

KAPAN KEFIR SIAP DIKONSUMSI?

Anda diberitahu oleh tingkat koagulasinya. Tempat terakhir koagulasi adalah di bagian bawah wadah kaca, Anda akan melihat curd (dadih) dan whey terpisah menjadi lapisan kental dan lapisan bening menyerupai kantong. Ketika Anda menggoyangkan wadahnya (kata lain untuk membangunkan grain kefir), maka akan tampak jika bagian bawah yang menggumpal bergerak seperti susu, itu artinya belum siap. Ketika bagian bawah yang menggumpal itu diam mirip jelly tebal, tidak banyak bergerak, itu artinya kefir sudah siap dipanen. Ini mungkin sulit dilakukan ketika berhadapan dengan situasi seperti yang belum atau tanpa pengalaman, kita perlu waktu untuk benar-benar memahami perilaku grain kefir, bisa jadi dalam satu atau dua minggu, barulah Anda akan mengetahui kapan kefir siap dan layak dikonsumsi. Semakin lama waktu fermentasi, kefir akan makin asam rasanya. Jika Anda mempunyai gangguan intoleransi laktosa dan ingin menghilangkannya, perlu diingat cara aman mengonsumsi kefir.

Inilah cara memfermentasinya kefir yang perlu diperhatikan :

Fermentasi kefir yang mendekati 36 jam saja adalah cara yang sangat baik ntuk penderita laktosa intoleransi.
Sebaiknya jangan pernah minum kefir yang difermentasi selama 48 jam, karena justru menimbulkan gangguan konstipasi atau sembelit serius! Dengan 12 jam fermentasi, kefir bekerja seperti pencahar lembut, ini sangat baik untuk memudahkan bab Anda.
Jika susu difermentasi selama 24 jam ini akan memberikan efek kefir yang seimbang. Ini adalah cara fermentasi yang dianjurkan.
Remember do not get overfermenting, ini sangat tidak dianjurkan, karena pH kefir menjadi terlalu asam dan pertumbuhan butir akan melambat.
Biasanya, butir kefir cenderung akan menjadi dua kali lipat dari ukuran pertama kali, yaitu sekitar setiap 20 hari perawatan atau pemakaian.
Inilah yang dapat Anda lakukan ketika memiliki lebih dari yang Anda butuhkan, yaitu berbagi dengan menawarkan ke beberapa saudara dan teman Anda atau siapa pun di seluruh dunia yang mungkin membutuhkan kekuatan ajaib bibit kefir ini.
Ketika Anda melakukannya, tidaklah berlebihan jika selalu menyediakan dengan butir Kefir dan meminta sumbangan secara simbolik sebagai pengganti waktu, tenaga, dan biaya membeli susu selama bibit ini dikembang-biakkan.
Kefir akan membantu menyehatkan tubuh Anda semua, keluarga saya, dan saya juga tentunya.. Salam Sehat!

Komentar ditutup.